大根と人参の中華サラダ。作り置きに便利な副菜♪【農家のレシピ帳】

千切りにした大根、人参を塩もみして、ごま油、白ごまを和えるだけ。簡単で彩りも良い、中華風の副菜です。

大根、人参のシャキシャキとした食感が楽しい!ごま油の香りで野菜をモリモリ食べられます。夕食のおかずに、作り置きにも便利です♪

  大根と人参の中華サラダ

■材料(4人分/調理時間:7分)

大根 10cm
人参 1/2本
塩 小さじ1/2
A ごま油 大さじ1
A 白ごま 大さじ1

■作り方

1.大根、人参は皮をむき千切りにする。塩をもみこみ5分おき、水気をしぼる。

2.【A】を混ぜ合わせる。


水っぽくなるのを防ぐため、塩もみした野菜は水気をしっかりとしぼってくださいね。

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