めんつゆにごま油と酢を加えた、さっぱりとした中華風そうめん。よく冷やした、たっぷりのトマトと青じそをのせていただきます。
お好みで、ツナ缶やサバ缶、ハム、鶏ささみ、みょうがなどを追加してもOK！アレンジもお楽しみください♪
トマトの中華風そうめん
■材料（2人分／調理時間：10分）
そうめん 4束（200g）
トマト 2個
青じそ 4枚
A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ6
A ごま油 大さじ1
A 酢 小さじ2
白いりごま 少々
■作り方
1.トマトは1cm角切りに、青じそは千切りにする。【A】、水 180ml（分量外）を混ぜ合わせる。
2.そうめんは熱湯でゆでてザルにあげ、冷水で洗って水気をきる。
3.器に1、2を盛り、白いりごまをふる。
トマトには身体を冷やす効果があります。暑い日にぜひ食べてみてください♪
