材料5つだけ！ブロッコリーとゆで卵にマヨネーズを和え、チーズをのせて焼きます。
こんがり焼けたチーズ、マヨネーズを絡めたブロッコリーとゆで卵は相性抜群♪ブロッコリーは下ゆでする代わりに、レンジで加熱すれば時短になります。焼くのはトースターでも、オーブンでもOKです。
簡単に作れるので、あと一品ほしいときにぴったり！銀カップで作って、お弁当のおかずにしても良いですよ。
ブロッコリーとゆで卵のチーズ焼き
■材料（2人分／調理時間:10分／耐熱容器を使用）
ブロッコリー 1/4株
ゆで卵 2個
ピザ用チーズ 30g
A マヨネーズ 大さじ1
A ブラックペッパー 少々
■作り方
1.ブロッコリーは小房に分ける。水にくぐらせて耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で1分加熱する。ゆで卵はひと口大にちぎる。
2.ブロッコリー、ゆで卵、【A】を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてチーズをのせる。トースターで4分ほど（または、200度に予熱したオーブンで8分ほど）、焼き色がつくまで焼く。
＜ポイント＞
・ブロッコリーはレンジ加熱ではなく、お湯で1〜2分ゆでても良いです。
・ブロッコリーの茎を加えてもOK。固い部分を切り落とし、皮をむいて1cm幅に切り、小房に分けた花蕾と一緒にレンジで加熱します。
・耐熱容器は、トースターやオーブンで使用可能なことを確認してから使ってください。
・銀カップで作るときは、加熱中にマヨネーズやチーズがたれないようご注意ください。銀カップをトースターの専用トレーや耐熱容器などにのせて加熱すると良いです。
