ごぼうクリームチーズ。白ワインやスパークリングに合う洋風おつまみ。【農家のレシピ帳】

チリのスパークリングワインを飲もうということで。家にあったごぼうをオリーブオイルで炒め、クリームチーズを加えて和えてみました(^^)

味つけはシンプルに、塩とブラックペッパーだけ。フライパンで簡単に作れます。香りの良いごぼうに、なめらかなクリームチーズがよくからんで美味しい♪

ワインのおつまみ、パーティーの前菜に、ぜひ試してみてください(^^)

  ごぼうクリームチーズ

■材料(2人分/調理時間:10分)

ごぼう 100g
クリームチーズ 50g
オリーブオイル 小さじ2
塩・ブラックペッパー 各少々
パセリ 少々

■作り方

1.ごぼうは薄切りにして水に5分さらし、水気をきる。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ごぼうを火が通るまで中火で炒める。

3.火を止め、クリームチーズを加えてよく和える。塩、ブラックペッパーで味を調え、パセリをちらす。

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