手頃な豚こま肉で作る、ハッシュドビーフならぬハッシュドポーク。煮込み不要、デミグラスソースも不要！玉ねぎの加熱はレンジで時短。材料を切ってフライパンで炒めて5分煮るだけで簡単です♪
玉ねぎとしめじは丸ごと1つずつ使い、トマト缶も加えて、野菜の旨みたっぷり！デミグラスソースを使わない代わりに、ウスターソースやバターでコクをだします。
ランチや夕食、作り置きに、小分けにして冷凍しておいてもOK！おいしくてペロリと食べられちゃいますよ♪
ハッシュドポーク
■材料（2人分／調理時間：15分）
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1個
しめじ 1株
にんにく 1片
A カットトマト缶 1/2缶（200g）
A ローリエ 1枚（あれば）
A バター 20g
A 赤ワイン 大さじ2（酒でも可）
A ウスターソース 大さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
塩・ブラックペッパー 各少々
ご飯 茶碗2杯分
パセリ 少々（あれば）
■作り方
1.玉ねぎはくし形切りにして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で5分加熱する。しめじは石づきを取り除き、にんにく、パセリはみじん切りにする。豚肉は塩、ブラックペッパーをふる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、にんにくを加え、火が通ったら薄力粉を加えて全体になじませる。
3.【A】、水 100ml（分量外）を加え、ふたをして強火で煮立たせ、弱火にしてときどき混ぜながら5分煮る。ご飯とともに盛り、パセリをちらす。
玉ねぎをレンジで加熱したときに出る水分は、玉ねぎと一緒にフライパンに入れてください。
