ねぎの肉巻きフライ。ねぎがとろり♪夕食やお弁当のおかずに!【農家のレシピ帳】

長ねぎを豚肉の薄切りで巻き、パン粉をつけて揚げます。ジューシーな豚肉、とろりとしたねぎがおいしいです♪

揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも!斜め半分に切ると見た目も良く、食べやすいです。お好みで、とんかつソースなどをつけてお召し上がりください。

  ねぎの肉巻きフライ

■材料(2人分/調理時間:10分)

豚肉の薄切り 200g
長ねぎ 2本(白い部分/長さ7cmに切る)
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
塩・こしょう 各少々

■作り方

1.長ねぎは長さ7cmに切る。豚肉に塩、こしょうをふる。

2.豚肉で長ねぎを巻き、薄力粉、とき卵、パン粉の順でくぐらせる。

3.180度に熱したサラダ油で2を色づくまで揚げる。キッチンペーパーの上に広げて余分な油を落とす。


残ったねぎの青い部分は、みそ汁など他の料理に使ってくださいね♪

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