人参とハムの粒マスタードソテー。お弁当のおかずや作り置きに♪【農家のレシピ帳】

千切りにした人参とハムを炒めた洋風の副菜。粒マスタードで簡単に味が決まります。人参の自然な甘みがおいしいです♪

夕食の副菜、パーティーやおもてなし、お弁当のおかずや作り置きにも!色鮮やかな人参で、食卓がパッと明るくなります。

  人参とハムの粒マスタードソテー

■材料(2人分/調理時間:10分)

人参 1本
ハム 4枚
A 粒マスタード 小さじ2
A 塩・ブラックペッパー 各少々
オリーブオイル 小さじ2

■作り方

1.人参、ハムは千切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、人参をしんなりするまで炒める。ハム、【A】を加え、軽く炒め合わせる。


人参を1本使いきれるので、余りがちな人参の消費にも便利です♪

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