材料4つ!レンジで!ミルクプリンのいちごソース。とろける簡単スイーツ♡【農家のレシピ帳】

材料4つだけ!レンジで簡単スイーツ♡

少ないゼラチンで固めた、とろける食感のミルクプリンです。

ごろごろ果実感のある、レンジいちごソースをかけて。安売りしている小粒のいちごでOK♪

おやつに、パーティーやおもてなしに、牛乳の大量消費にもどうぞ!

  ミルクプリンのいちごソース

■材料(6人分/調理時間:15分<冷やす時間を除く>)

牛乳 500ml
いちご 200g
グラニュー糖 80g+大さじ3
粉ゼラチン 5g

■作り方

下準備:粉ゼラチン、水 大さじ2(分量外)を混ぜてふやかしておく。

1.耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖80gを入れてラップをかけ、レンジ(500w)で2分30秒加熱する。ふやかした粉ゼラチンを加え、混ぜて溶かす。容器に6等分に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

2.いちごはへたを取り除き、半分に切って耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖 大さじ3をまぶす。レンジ(500w)で3分加熱して混ぜ、さらに3分加熱して混ぜ、アクが出たら取り除く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まった1にかける。


・耐熱ボウルは大きめのものを使ってください。

・ゼラチンが溶けない場合はレンジで追加加熱してください(吹きこぼれに注意)。

・いちごソースのグラニュー糖の量は、いちごの甘さ次第で調整してください。

ちなみに、私がホームパーティーでいつも作っているのは、生クリーム入りの濃厚リッチバージョン。ミキサーをお持ちの場合は、上品な甘さの生いちごソースがオススメ!

↓レシピ詳細はこちら

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