カッテージチーズのトマトカップサラダ。ひとくち前菜♪【農家のレシピ帳】(PR)

見た目のかわいらしい、トマトカップサラダ。おもてなし料理にピッタリの一品です。
中にはカッテージチーズとゆで卵を合わせたフィリングを詰めました。

カッテージチーズは、レシピブログさんのモニターコラボ広告企画でいただいた、「雪印北海道100 カッテージチーズ」を使用しました♪
さっぱりとした味わいのカッテージチーズはサラダ料理によく合いますね。

  カッテージチーズのトマトカップサラダ

■材料(2人分)

中玉トマト 2個
○ゆで卵 1個
○カッテージチーズ 40g
○オリーブオイル 小さじ1
○塩 少々
○ブラックペッパー 少々
パセリ(乾燥) 少々

■作り方

1.中玉トマトは洗ってヘタをとり、横半分に切る。スプーンで種とワタを取り除く。ゆで卵はみじん切りにする。

2.○の材料を混ぜ、フィリングを作る。トマトカップにフィリングを盛り、パセリを散らす。


簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪

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