とろける!大根の和風ステーキ。レンジで時短。【農家のレシピ帳】

冬に食べたい、大根ステーキ。

大根のうまみ、甘みがギュッと凝縮されていておいしいのです。
とろける食感、だしの香りが食欲をそそります。

大根を焼く前にレンジで加熱することで、時短になりますよ。

     大根ステーキ

■材料(2人分)

大根 6cm
A 白だし 小さじ1
A しょうゆ 小さじ1
サラダ油 小さじ2
かつお節 少々
ブラックペッパー 少々

■作り方

1.大根は厚さ3cmの輪切りにして皮をむく。レンジでやわらかくなるまで8〜10分ほど加熱する。

2.フライパンにサラダ油を熱し、大根を両面焼く。焼き色がついたらAを加え、よく絡める。皿に盛り、ブラックペッパーをふり、かつお節を飾る。


※電子レンジを使う場合、特に記載がないときは、食材を耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500wで加熱するものとします。

※2018年10月、レシピの一部を修正しました

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