簡単!バターナッツかぼちゃのロースト♪甘みがあっておいしい♡【農家のレシピ帳】

ちょっと珍しい野菜、バターナッツかぼちゃ。ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃです。

皮はベージュ色、果肉は濃い黄色。やや粘質で口あたりはなめらかです。甘み、コクがあって、洋風の料理によく合います。

さて、今日ご紹介するのは、バターナッツかぼちゃのロースト。オリーブオイルを塗ってオーブンで焼くだけの簡単レシピです。バターナッツ本来の味をシンプルに楽しめますよ。ブラックペッパーが甘みを引き立てます♪

 バターナッツかぼちゃのロースト

■材料

バターナッツかぼちゃ 250g
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々

■作り方

1.バターナッツかぼちゃは薄切りにする。天板にクッキングシートを敷き、かぼちゃとオリーブオイルをよく和えたらかぼちゃを並べる。

2.250度に予熱したオーブンで10分焼く。塩とブラックペッパーで味付けしたらできあがり。


バターナッツかぼちゃをまだ食べたことがない方も、ぜひチャレンジしてみてください♪

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