春菊の芽。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑から今日の一枚。

春菊の芽が出ました。小さくて可愛いですね♪春菊というとギザギザの葉のイメージが強いですが、双葉は丸いのです。

春菊の旬は12〜2月頃。この春菊も12月には食べ頃を迎える予定です!

鍋に入れるのはもちろん、生のままサラダでも、炒め物や天ぷらにしてもおいしい春菊。収穫が楽しみです♪

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