簡単!春菊のピーナッツソース和え。ピーナッツバターを使って♪【農家のレシピ帳】

春菊を使った前菜を一品。春菊のピーナッツソース和えです。

ピーナッツソースというと少し手間がかかりそうな気がしますが、ピーナッツバターを使えば手軽にできます。春菊ならではの苦味と、ピーナッツソースのコクやほのかな甘みがよく合います。いくらでも食べられちゃう味です♪

  春菊のピーナッツソース和え

■材料

春菊 200g
白ごま 少々
サラダ油 少々
○ピーナッツバター 大さじ1
○醤油 小さじ1/2
○みりん 小さじ1/2
○サラダ油 小さじ1/2
○ラー油 小さじ1/4

■作り方

1.○の材料をよく混ぜ合わせる。春菊は洗い、長さ4cmに切る。

2.フライパンにサラダ油をひき、春菊を炒める。春菊がしんなりしたら火を止め、○の材料を混ぜたものを和える。皿に盛り、白ごまをふる。


ぜひ作ってみてください♪

※料理過程の写真は半量で作ったものです。

スポンサーリンク
レクタングル大