じゃがいも餅。バター醤油味!お弁当のおかず、おやつにも♪【農家のレシピ帳】

じゃがいもに片栗粉を混ぜてこんがり焼く「じゃが餅」。バター醤油で食欲をそそります!つい手が伸びてパクパク食べてしまう、食べ過ぎ注意の一品です。

じゃがいもはレンジで加熱すれば時短に♪簡単にできちゃうので、お弁当のおかずや子どものおやつ、おつまみにもどうぞ!

  じゃがいも餅

■材料(4個分/調理時間:15分)

じゃがいも 2個(300g)
A 片栗粉 大さじ4
A 塩 少々
A 水 大さじ3
バター 10g
しょうゆ 小さじ1/2

■作り方

1.じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき、4つ切りにする。耐熱容器に入れラップを軽くかけ、500wのレンジで6分加熱する。マッシャーやフォークでつぶす。

2.Aを加えて混ぜ、4等分して平たい円形に形作る。フライパンにバターをひき、バターをからめながら両面焼く。焼き色がついたらしょうゆをたらしてからめる。


じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、必ず取り除いてください!

シンプルにじゃがいもの美味しさを味わえる料理です♪

※2018年8月、レシピの一部を修正しました

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