ホクホクのじゃがいも、ジューシーなウインナーがおいしい簡単おかず。粒マスタードをたっぷりからめながら炒めるだけです。
じゃがいもはレンジで加熱すれば時短に♪新じゃがいもを使う場合は皮つきのまま調理してOKです（ただし、じゃがいもの芽や緑色に変色した部分は、必ず取り除いてください！）。
作り置きやお弁当のおかず、あと一品ほしいとき、ビールのおつまみにもピッタリ！じゃがいもがおいしいこれからの季節にオススメです♪
じゃがいもとウインナーの粒マスタード炒め
■材料（2人分／調理時間：10分）
じゃがいも 3個（四つ切り）
ウインナー 6本（斜め半分に切る）
A 粒マスタード 大さじ1/2
A 塩・ブラックペッパー 各少々
オリーブオイル 小さじ2
パセリ 少々（あれば／ちぎる）
■作り方
1.じゃがいもは皮をむいて四つ切りにし、耐熱容器に入れラップをかける。レンジ（500w）で、竹串がすっと通るやわらかさになるまで、4〜5分加熱する。ウインナーは斜め半分に切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、ウインナーを炒める。焼き色がついたら【A】を加えて和え、ちぎったパセリをちらす。
じゃがいもを炒めるときは、あまり動かさないようにするのがポイント。形を崩さずに、焼き色をつけられます。
お好みで、ブロッコリーを加えるとさらに彩り良くなります♪小房に分けてレンジで1〜2分加熱し、じゃがいもに焼き色がついてきた頃に加え、軽く炒めると良いです。
＊おすすめレシピ＊
鶏肉とじゃがいものトマト煮。作り置きに便利な洋風おかず♪
ハッセルバックポテト。ベーコンをはさんで。パーティーに！
丸ごと豚バラブロックと野菜のオーブン焼き。ジューシー＆贅沢なおかず！
マッシュポテトとミートソースのグラタン。ホワイトソース不要！
