「 副菜・サラダ 」一覧

パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

お正月のおせちやお祝いの席の料理によく使われるレンコン。穴がたくさんあいているこ…

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春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

秋に種を蒔いた春キャベツが育ったので、収穫しました!きれいなみどり色♪ …

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デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!【農家のレシピ帳】

デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!【農家のレシピ帳】

さつまいもを使ったデリ風サラダ。レンジで加熱したさつまいもをマッシュして、クリー…

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長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単!おつまみに♪【農家のレシピ帳】

長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単!おつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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カリフラワーとゆで卵のサラダ。カレー粉とマヨネーズが相性抜群♪【農家のレシピ帳】

カリフラワーとゆで卵のサラダ。カレー粉とマヨネーズが相性抜群♪【農家のレシピ帳】

今日はカリフラワーを使ったサラダをご紹介します♪畑に行くと、カリフラワーはこんな…

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レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。おもてなしの副菜に!【農家のレシピ帳】

レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。おもてなしの副菜に!【農家のレシピ帳】

里芋のそのままのおいしさを味わえる「衣かつぎ(きぬかつぎ)」。 皮つきのま…

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小松菜としめじの煮浸し。フライパンで簡単!小さなおかず。【農家のレシピ帳】

小松菜としめじの煮浸し。フライパンで簡単!小さなおかず。【農家のレシピ帳】

今日は、畑で採れた小松菜を使って一品作ります♪きのこは育てていないので買ってきま…

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モチモチ!大根もち。夕食のおかずに、ビールのおつまみに。【農家のレシピ帳】

モチモチ!大根もち。夕食のおかずに、ビールのおつまみに。【農家のレシピ帳】

おでんや鍋、煮物など、冬の和食に欠かせない大根。「すずしろ」の名で春の七草にも数…

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揚げない!ごぼうチップス。オーブンでパリパリに焼いておやつに♪【農家のレシピ帳】

揚げない!ごぼうチップス。オーブンでパリパリに焼いておやつに♪【農家のレシピ帳】

ごぼうは、きんぴら、煮物、炊き込みご飯、豚汁などに使う、日本人にとっては馴染みの…

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簡単!春菊の中華風サラダ。生の春菊をポン酢とごま油で♪【農家のレシピ帳】

簡単!春菊の中華風サラダ。生の春菊をポン酢とごま油で♪【農家のレシピ帳】

今が旬の春菊。ビニールハウスで栽培しています。 鍋の具材や炒め物など、加熱…

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