トマトとチーズのスクランブルエッグ♡朝食にぴったり!【農家のレシピ帳】

トマトとチーズのスクランブルエッグ♡朝食にぴったり!【農家のレシピ帳】

子どもの頃から大好きなメニュー、トマトとチーズのスクランブルエッグをご紹介します! トマトとチーズは、ピッツァ・マルゲリータやカプレー...

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ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

畑に野菜を買いに来てくださる方々から、”ズッキーニの天ぷらが美味しいんだよね〜”と教えていただいたので、作ってみました!外はサクサクの衣、中...

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たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

キュウリを収穫しました!キュウリの表面にはトゲがありますね。お店に並ぶ頃にはトゲが取れてきていますが、収穫するときはけっこう鋭く、うっかり触...

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トマトのイタリアンそうめん♡しらす&青じそ入り!【農家のレシピ帳】

トマトのイタリアンそうめん♡しらす&青じそ入り!【農家のレシピ帳】

今日は暑い日に食べたい、トマトのイタリアンそうめんをご紹介します! オリーブオイル入りのめんつゆに、湯むきしたトマト、青じそ、しらすを混ぜ...

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ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

夏野菜の代表格、ナス。東洋医学で、ナスには身体を冷やす効果があるといわれていますね。暑い日にぜひ食べたい食材です。 採れたてのナスを天...

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ニラと豆腐の和風ハンバーグ。あんかけダレでいただく♪【農家のレシピ帳】

ニラと豆腐の和風ハンバーグ。あんかけダレでいただく♪【農家のレシピ帳】

ニラを収穫しました!ニラは中国原産の野菜。東洋を中心に普及している野菜で、西洋では今もほとんど食べられていないそうです。日本では、餃子やニラ...

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とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】

とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】

小麦、米に次ぐ第三の穀物、とうもろこし。とうもろこしの名前は、中国から日本へ伝わった穀物、”もろこし”に似ていることに由来します。”もろこし...

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モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンがたくさん実ってきました。インゲンというと細長い豆を想像する方が多いと思いますが、モロッコインゲンは平べったく、長さ15cm...

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トマトの和風カプレーゼ♡チーズを豆腐に、バジルを青じそにかえて。【農家のレシピ帳】

トマトの和風カプレーゼ♡チーズを豆腐に、バジルを青じそにかえて。【農家のレシピ帳】

畑ではトマトが最盛期! トマトの原産地は南米のアンデス高原。メキシコを経由して、17世紀に日本へ伝わりました。独特のくさみが日...

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とうもろこしご飯!旬のとうもろこしをお米と炊き込んで♪【農家のレシピ帳】

とうもろこしご飯!旬のとうもろこしをお米と炊き込んで♪【農家のレシピ帳】

夏の風物詩、とうもろこし。自然な甘みが美味しく、人気な夏野菜ですよね。今ではすっかり家庭でもおなじみですが、日本に伝わったのは16世紀頃。南...

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