野菜のホットケーキ3選!休日の朝食に、子どものおやつに♪【農家のレシピ帳】

卵、牛乳、ホットケーキミックスがあれば、簡単に作れるホットケーキ。朝食やおやつに大活躍ですよね!

さて、今回は野菜入りのホットケーキを3つご紹介します。野菜を加熱して混ぜ込むだけの、ホットケーキのアレンジレシピです。野菜の色や自然な甘みがいきて美味しいですよ♪

 かぼちゃのホットケーキ

かぼちゃのすりつぶしたものと角切りの両方を使う、ほっこり甘いかぼちゃのホットケーキです。かぼちゃの甘さがあるので、メープルシロップ不要!そのままでも、バターをのせても美味しいです♪

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かぼちゃのホットケーキ♡ほっこり甘いかぼちゃがおいしい♪【農家のレシピ帳】
かぼちゃのホットケーキ♡ほっこり甘いかぼちゃがおいしい♪【農家のレシピ帳】

 ほうれん草のホットケーキ

色鮮やかなグリーンのホットケーキ。下ゆでしたほうれん草をミキサーにかけ、ホットケーキの生地に混ぜ込みます。ほうれん草だけでこんなにきれいな色になるなんて、驚きですね!

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ほうれん草のホットケーキ!鮮やかなグリーンがきれい【農家のレシピ帳】
ほうれん草のホットケーキ!鮮やかなグリーンがきれい【農家のレシピ帳】

 とうもろこしのホットケーキ

とうもろこしをたっぷり入れるレシピ。とうもろこしの自然な甘み、つぶつぶした食感を楽しめます。生のとうもろこしがないときは、缶詰のコーンでも代用できますよ♪

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とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】
とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】

野菜嫌いな子どもに野菜を食べさせたい!という方にもおすすめです。いつもと一味違ったホットケーキ、お楽しみください♪

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