「 ⌘ 料理の種別 」一覧

金柑の甘露煮。砂糖控えめ、金柑そのままの味をいかして♪【農家のレシピ帳】

金柑の甘露煮。砂糖控えめ、金柑そのままの味をいかして♪【農家のレシピ帳】

金柑が採れたので、甘露煮を作ってみました♪金柑は古くから咳や喉の痛みに効くとされ…

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長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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カリンのはちみつ漬け!冬のお供にどうぞ♪【農家のレシピ帳】

カリンのはちみつ漬け!冬のお供にどうぞ♪【農家のレシピ帳】

カリンの木にたくさん実がなったので、年末に採りました♪カリンの木が高く伸びすぎて…

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冬のごちそう。絶品ビーフシチュー。野菜たっぷり!【農家のレシピ帳】

冬のごちそう。絶品ビーフシチュー。野菜たっぷり!【農家のレシピ帳】

私にとっての冬のごちそうといえばコレ。 ビーフシチューです。母が作ってくれた…

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カレー風味!カリフラワーとゆで卵のサラダ。【農家のレシピ帳】

カレー風味!カリフラワーとゆで卵のサラダ。【農家のレシピ帳】

今日はカリフラワーを使ったサラダをご紹介します♪畑に行くと、カリフラワーはこんな…

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肉なし!里芋の焼きコロッケ。【農家のレシピ帳】

肉なし!里芋の焼きコロッケ。【農家のレシピ帳】

ジャガイモの代わりに、里芋でコロッケを。 外はサクサクの衣、中はねっとりし…

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飲みやすいグリーンスムージー!小松菜&りんご&グレープフルーツで♪【農家のレシピ帳】

飲みやすいグリーンスムージー!小松菜&りんご&グレープフルーツで♪【農家のレシピ帳】

旬の小松菜を使ってグリーンスムージーを作りました♪小松菜は、ビタミン、ミネラル、…

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レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。【農家のレシピ帳】

レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。【農家のレシピ帳】

里芋のそのままのおいしさを味わえる「衣かつぎ(きぬかつぎ)」。 皮つきのま…

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こんがり!カリフラワーとじゃがいものグラタン【農家のレシピ帳】

こんがり!カリフラワーとじゃがいものグラタン【農家のレシピ帳】

今日はカリフラワーを使ったグラタンのレシピをご紹介します! カリフラワーは…

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まるごと焼きリンゴ♡ぺろりと食べられちゃう!【農家のレシピ帳】

まるごと焼きリンゴ♡ぺろりと食べられちゃう!【農家のレシピ帳】

友人から長野のりんごをいただきました♪せっかくなのでまるごと食べたいな〜と思い、…

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小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

今日は、畑で採れた小松菜を使って一品作ります♪きのこは育てていないので買ってきま…

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イギリス風!キャロットケーキ【農家のレシピ帳】

イギリス風!キャロットケーキ【農家のレシピ帳】

イギリスで定番のお菓子といえば、キャロットケーキ。にんじんは糖分が高く、中世の頃…

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