「 2017年02月 」一覧

じゃがいもの種植え。寒いとき、じゃがいもの種は○○の状態!?【農家のレシピ帳】

じゃがいもの種植え。寒いとき、じゃがいもの種は○○の状態!?【農家のレシピ帳】

今日はじゃがいもの種植えの様子をご紹介します♪ じゃがいもは種イモという、…

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ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。おつまみにも。【農家のレシピ帳】

ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。おつまみにも。【農家のレシピ帳】

先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドのお刺身をご紹介しました。 …

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菜の花のおひたし。春らしい和風の副菜。作り置きにも。【農家のレシピ帳】

菜の花のおひたし。春らしい和風の副菜。作り置きにも。【農家のレシピ帳】

春を感じる、菜の花の料理をご紹介します♪ 菜の花というと、春の風物…

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定番!ウドの刺身。シンプルにしょうゆだけでいただく、春の副菜。【農家のレシピ帳】

定番!ウドの刺身。シンプルにしょうゆだけでいただく、春の副菜。【農家のレシピ帳】

東京産のウドをいただいたので、今日はウドについてご紹介します♪ ウドは、数…

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ふわとろ!とろろ焼き。長いもたっぷり!めんつゆと生姜で。【農家のレシピ帳】

ふわとろ!とろろ焼き。長いもたっぷり!めんつゆと生姜で。【農家のレシピ帳】

里で採れる芋を”里芋”と呼ぶのに対して、山で採れる芋を”山芋”と呼ぶといいます。…

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簡単!レモンウォーター。レモンと水だけで爽やかドリンク。【農家のレシピ帳】

簡単!レモンウォーター。レモンと水だけで爽やかドリンク。【農家のレシピ帳】

レモンを収穫しました!昨年たくさん剪定したからか、今年はひとつの木からたった3個…

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パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

お正月のおせちやお祝いの席の料理によく使われるレンコン。穴がたくさんあいているこ…

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春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

秋に種を蒔いた春キャベツが育ったので、収穫しました!きれいなみどり色♪ …

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デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!【農家のレシピ帳】

デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!【農家のレシピ帳】

さつまいもを使ったデリ風サラダ。レンジで加熱したさつまいもをマッシュして、クリー…

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定番!金柑の甘露煮。砂糖控えめ。正月のおせちに、おやつにも。【農家のレシピ帳】

定番!金柑の甘露煮。砂糖控えめ。正月のおせちに、おやつにも。【農家のレシピ帳】

金柑が採れたので、甘露煮を作ってみました♪金柑は古くから咳や喉の痛みに効くとされ…

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長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単!おつまみに♪【農家のレシピ帳】

長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単!おつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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冬の定番!カリンのはちみつ漬け。お湯や紅茶で割って。【農家のレシピ帳】

冬の定番!カリンのはちみつ漬け。お湯や紅茶で割って。【農家のレシピ帳】

カリンの木にたくさん実がなったので、年末に採りました♪カリンの木が高く伸びすぎて…

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