ふわとろ!とろろ焼き。長いもたっぷり!めんつゆと生姜で。【農家のレシピ帳】

里で採れる芋を”里芋”と呼ぶのに対して、山で採れる芋を”山芋”と呼ぶといいます。…

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簡単!レモンウォーター。レモンと水だけで爽やかドリンク。【農家のレシピ帳】

レモンを収穫しました!昨年たくさん剪定したからか、今年はひとつの木からたった3個…

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パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

お正月のおせちやお祝いの席の料理によく使われるレンコン。穴がたくさんあいているこ…

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春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

秋に種を蒔いた春キャベツが育ったので、収穫しました!きれいなみどり色♪ …

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デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!【農家のレシピ帳】

さつまいもを使ったデリ風サラダ。レンジで加熱したさつまいもをマッシュして、クリー…

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定番!金柑の甘露煮。砂糖控えめ。正月のおせちに、おやつにも。【農家のレシピ帳】

金柑が採れたので、甘露煮を作ってみました♪金柑は古くから咳や喉の痛みに効くとされ…

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長いものバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単!おつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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冬の定番!カリンのはちみつ漬け。お湯や紅茶で割って。【農家のレシピ帳】

カリンの木にたくさん実がなったので、年末に採りました♪カリンの木が高く伸びすぎて…

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巨大チンゲンサイを収穫!チンゲンサイの名前の由来もご紹介♪【農家のレシピ帳】

身近な中国野菜、チンゲンサイ。中華の炒め物やスープによく使われていますね!茎のシ…

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絶品!牛スネ肉のビーフシチュー。野菜たっぷり。クリスマスに♪【農家のレシピ帳】

私にとって冬のごちそうといえば、ビーフシチュー。母が作ってくれた料理の中で一番好…

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キンカンの名前の由来や別名、食べ方は?【農家のレシピ帳】

1〜3月に旬を迎える金柑(きんかん)。外見から、”金色に輝く柑橘”として金柑とい…

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カリフラワーとゆで卵のサラダ。カレー粉とマヨネーズが相性抜群♪【農家のレシピ帳】

今日はカリフラワーを使ったサラダをご紹介します♪畑に行くと、カリフラワーはこんな…

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