農家のレシピ帳

キンカンの名前の由来や別名、食べ方は？【農家のレシピ帳】

2017/2/1 ⌘ 果物レシピ, その他

1〜3月に旬を迎える金柑(きんかん)。外見から、”金色に輝く柑橘”として金柑とい…

2017/1/29 副菜・サラダ, カリフラワー

今日はカリフラワーを使ったサラダをご紹介します♪畑に行くと、カリフラワーはこんな…

2017/1/28 その他, 白菜

冬を代表する野菜のひとつ、白菜。中国では古くから、白菜・大根・豆腐は”養生三宝(…

2017/1/27 その他, 長芋

今日は長芋について。すりおろして麦とろご飯やとろろそばにしたり、細切りにして醤油…

2017/1/26 主菜, 里芋, 玉ねぎ

ジャガイモの代わりに、里芋でコロッケを。外はサクサクの衣、中はねっとりし…

2017/1/25 ⌘ 果物レシピ, 飲み物, 小松菜

旬の小松菜を使ってグリーンスムージーを作りました♪小松菜は、ビタミン、ミネラル、…

2017/1/24 副菜・サラダ, 里芋

里芋のそのままのおいしさを味わえる「衣かつぎ（きぬかつぎ）」。皮つきのま…

2017/1/23 その他, 大根

昨年12月に漬けた練馬大根。約1ヶ月が経ち、できあがりました！ ↓…

2017/1/22 ⌘ 果物レシピ

昨年末に収穫したキウイフルーツ。小粒のキウイが残っていたので、ジャムを作ることに…

2017/1/20 さつまいも

甘くて美味しいさつまいも。原産地は中南米ですが、日本に入ったのは中国からで、琉球…

2017/1/19 主菜, カリフラワー, じゃがいも

カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎを使った、野菜たっぷりのグラタン。チーズをの…

2017/1/18 ⌘ 果物レシピ, スイーツ

友人から長野のりんごをいただきました♪せっかくなのでまるごと食べたいな〜と思い、…