梅の花が咲きました!【農家のレシピ帳】

家に植えてある梅の木。そろそろ咲きそうだったので、いい感じの枝をパチンッ。部屋に…

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芽キャベツの収穫♪【農家のレシピ帳】

今日は芽キャベツを収穫しました!直径3〜4cm程度の小さいキャベツ。コロンとして…

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小松菜としめじの煮浸し。フライパンで簡単!小さなおかず。【農家のレシピ帳】

今日は、畑で採れた小松菜を使って一品作ります♪きのこは育てていないので買ってきま…

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イギリス風!キャロットケーキ。スパイシーな野菜スイーツ♪【農家のレシピ帳】

イギリスで定番のお菓子といえば、キャロットケーキ。にんじんは糖分が高く、中世の頃…

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和風ロールキャベツ。しょうが入り♪夕食のおかず、作り置きにも!【農家のレシピ帳】

味しみしみ♪だし汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。味つけはしょうゆ、みりんで。食…

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花言葉は”憧れ”。ピンク色のシクラメン【農家のレシピ帳】

先日、お世話になっている方からピンク色のシクラメンをいただきました♪上品なピンク…

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大根の葉っぱ炒め。ふりかけに、おつまみに。ごま油が香る!【農家のレシピ帳】

葉っぱつき大根を手に入れたら、オススメなのが大根の葉っぱ炒め。 ごま油でサ…

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七草がゆ!1月7日は七草の節句。【農家のレシピ帳】

今日、1月7日は”七草の節句”。平安時代から伝わる行事で、この日に七草がゆを食べ…

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混ぜるだけ簡単!自家製マヨネーズ。格別なおいしさ♪【農家のレシピ帳】

生野菜のお供として人気のマヨネーズ。マヨネーズはお店で買っている人が多いと思いま…

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モチモチ!大根もち。夕食のおかずに、ビールのおつまみに。【農家のレシピ帳】

おでんや鍋、煮物など、冬の和食に欠かせない大根。「すずしろ」の名で春の七草にも数…

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正月の定番!お雑煮。昆布とかつお節で出汁をとる関東風。【農家のレシピ帳】

お正月の定番料理、お雑煮。これを食べないと新年がはじまらない!という方も多いので…

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にんじんの飾り切り!ねじり梅(型なし)。正月料理やおもてなしに。【農家のレシピ帳】

お正月料理でよく見かける、にんじんの飾り切り。このひと手間でお料理がパッと華やか…

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