にんじんの飾り切り!ねじり梅(型なし)。正月料理やおもてなしに。【農家のレシピ帳】

お正月料理でよく見かける、にんじんの飾り切り。このひと手間でお料理がパッと華やか…

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お正月の花!葉牡丹や千両を束ねました♪【農家のレシピ帳】

あけましておめでとうございます!2017年がはじまりましたね。今年もどうぞよろし…

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土の健康診断をしました!【農家のレシピ帳】

大晦日ですね。来年も美味しい野菜が育ちますように…ということで、先日、土壌診断を…

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揚げない!ごぼうチップス。オーブンでパリパリに焼いておやつに♪【農家のレシピ帳】

ごぼうは、きんぴら、煮物、炊き込みご飯、豚汁などに使う、日本人にとっては馴染みの…

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美脚ニンジンが採れました!【農家のレシピ帳】

今回はニンジンの収穫です♪ まずはニンジンの茎の根元にかかっている土を…

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ほうれん草のスノーボールクッキー。サクッほろっ!冬のお菓子。【農家のレシピ帳】

今が旬のほうれん草。秋に蒔いた種が… だんだん成長して… …

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とろける!白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。簡単おいしい♪【農家のレシピ帳】

毎年、冬になると食べたくなるのがミルフィーユ鍋。口の中でとろける白菜と豚バラ肉の…

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お餅つきをしました!【農家のレシピ帳】

今年もあと数日になりましたね。そろそろお正月の準備をしなくては…ということで、お…

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人参のポタージュ。生クリーム入りで濃厚!パーティーに♪【農家のレシピ帳】

農園では、赤、オレンジ、黄色、紫の4色の人参を育てています。 写真は、洗っ…

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キウイの枝でクリスマスリース!【農家のレシピ帳】

畑の片隅にあるキウイの木。 キウイが食べ頃になってきたので…

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みかんゼリー。砂糖不使用!可愛いみかんカップでおもてなしにも。【農家のレシピ帳】

冬といえば、こたつでミカン。うちのみかんもちょうど食べ頃です。木がしなるほど、た…

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伝統野菜!練馬大根を漬けます 〜後編〜【農家のレシピ帳】

江戸時代から伝わる練馬の伝統野菜、練馬大根。漬け物作りの後編です! ↓前編…

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