ほうれん草とクリームチーズのディップ。クラッカーを添えて。【農家のレシピ帳】

ほうれん草とクリームチーズのディップ。クラッカーを添えて。【農家のレシピ帳】

冬に欠かせない葉物野菜、ほうれん草。起源はペルシア地方(現在のイラン)あたりとさ…

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材料3つ!りんごのコンポート。置きすぎたりんごの救済に。【農家のレシピ帳】

材料3つ!りんごのコンポート。置きすぎたりんごの救済に。【農家のレシピ帳】

ちょっと置きすぎて鮮度が落ちてしまったリンゴがあったので、コンポートを作ってみま…

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菜の花ごはん。菜の花といり卵を混ぜ込んだ春の味。【農家のレシピ帳】

菜の花ごはん。菜の花といり卵を混ぜ込んだ春の味。【農家のレシピ帳】

暖かい日が増えてきて、だんだん春らしくなってきましたね♪ 菜の花畑も花ざか…

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菜の花とは?畑で見つけた、野菜の菜の花をご紹介!【農家のレシピ帳】

菜の花とは?畑で見つけた、野菜の菜の花をご紹介!【農家のレシピ帳】

今日、畑で作業していたところ。緑の野菜の中にパッと咲く、黄色い菜の花を見つけまし…

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簡単!ウドとツナの味噌マヨサラダ。シャキシャキおいしい!【農家のレシピ帳】

簡単!ウドとツナの味噌マヨサラダ。シャキシャキおいしい!【農家のレシピ帳】

今回は春の味覚、ウドを使ったサラダをご紹介します! ウドの定番の食べ方とい…

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じゃがいもの種植え。寒いとき、じゃがいもの種は○○の状態!?【農家のレシピ帳】

じゃがいもの種植え。寒いとき、じゃがいもの種は○○の状態!?【農家のレシピ帳】

今日はじゃがいもの種植えの様子をご紹介します♪ じゃがいもは種イモという、…

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ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。おつまみにも。【農家のレシピ帳】

ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。おつまみにも。【農家のレシピ帳】

先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドのお刺身をご紹介しました。 …

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菜の花のおひたし。春らしい和風の副菜。作り置きにも。【農家のレシピ帳】

菜の花のおひたし。春らしい和風の副菜。作り置きにも。【農家のレシピ帳】

春を感じる、菜の花の料理をご紹介します♪ 菜の花というと、春の風物…

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定番!ウドの刺身。シンプルにしょうゆだけでいただく、春の副菜。【農家のレシピ帳】

定番!ウドの刺身。シンプルにしょうゆだけでいただく、春の副菜。【農家のレシピ帳】

東京産のウドをいただいたので、今日はウドについてご紹介します♪ ウドは、数…

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ふわとろ!とろろ焼き。長いもたっぷり!めんつゆと生姜で。【農家のレシピ帳】

ふわとろ!とろろ焼き。長いもたっぷり!めんつゆと生姜で。【農家のレシピ帳】

里で採れる芋を”里芋”と呼ぶのに対して、山で採れる芋を”山芋”と呼ぶといいます。…

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簡単!レモンウォーター。レモンと水だけで爽やかドリンク。【農家のレシピ帳】

簡単!レモンウォーター。レモンと水だけで爽やかドリンク。【農家のレシピ帳】

レモンを収穫しました!昨年たくさん剪定したからか、今年はひとつの木からたった3個…

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パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

パリパリ!れんこんチップス。フライパンで焼くだけ簡単!【農家のレシピ帳】

お正月のおせちやお祝いの席の料理によく使われるレンコン。穴がたくさんあいているこ…

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