人参の簡単&消費レシピ10選。サラダ、副菜、炒め物、おかず、スープまで♪【農家のレシピ帳】

人参を使った簡単&消費レシピ10選です。

3本入りで売っていることが多い人参。カレーや肉じゃがを作っても1~2本しか使わなかったりして、なにかと余りがちですよね。

そんなときに簡単に調理できて、人参をおいしく消費できるレシピを集めました!

サラダ、副菜、炒め物、おかず、スープまで♪さまざまな料理で、人参を味わってみてください(^^)

<生のままサラダに!>

1.粒マスタードのキャロットラペ

粒マスタードのキャロットラペ。作り置き、人参の大量消費に。【農家のレシピ帳】
人参が1本余っていたので、キャロットラペを作りました。粒マスタードを加えてアクセ…

2.人参とレモンのラペ

簡単!人参とレモンのラペ。作り置き、パーティーの前菜にも。【農家のレシピ帳】
旬の人参で手軽な副菜を。人参のラペ(キャロットラペ)は、千切りの人参をワインビネ…

3.大根と人参の中華サラダ

大根と人参の中華サラダ。作り置きに便利な副菜♪【農家のレシピ帳】
千切りにした大根、人参を塩もみして、ごま油、白ごまを和えるだけ。簡単で彩りも良い…

<レンジで簡単!>

4.人参のナムル

人参のナムル。レンジで簡単♪副菜、あと一品のおかず!【農家のレシピ帳】
人参を千切りにしてレンジで加熱し、調味料を混ぜるだけ。簡単ナムルです。 た…

5.にんじんのお花グラッセ

にんじんのお花グラッセ。レンジで簡単!お弁当の彩りに♪【農家のレシピ帳】
日に日に暖かくなり、春が近づいてきましたね。今日はお花をモチーフにした春らしいレ…

<フライパンで簡単!>

6.人参と卵の炒めもの

人参と卵の炒めもの。簡単な副菜♪作り置き、お弁当にも!【農家のレシピ帳】
人参を丸ごと1本使った和風の副菜。千切りの人参を卵と一緒にフライパンで炒めるだけ…

7.人参とツナの炒めもの

人参とツナの炒めもの。ごま油香る中華風。フライパンで簡単!【農家のレシピ帳】
人参、ツナ缶をフライパンで炒めるだけで簡単!中華風の副菜です。 人参、よく…

8.人参とハムの粒マスタードソテー

人参とハムの粒マスタードソテー。お弁当のおかずや作り置きに♪【農家のレシピ帳】
千切りにした人参とハムを炒めた洋風の副菜。粒マスタードで簡単に味が決まります。人…

9.ごぼうと人参の牛肉巻き

ごぼうと人参の牛肉巻き。ご飯が進む!お弁当や作り置きに。【農家のレシピ帳】
レンジで加熱したごぼうと人参を牛肉で巻き、フライパンで焼きます。味つけは、しょう…

<お手軽スープ!>

10.にんじんのポタージュ。生クリームなし!

にんじんのポタージュ。生クリームなし!パーティーやおもてなしに♪【農家のレシピ帳】
色鮮やかなにんじんのポタージュ。生クリーム不使用で、手軽に作れるレシピです。にん…

人参のきれいなオレンジ色で、食卓がパッと華やぎますよ♪(^^)

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