「 ⌘ 料理の種別 」一覧

ウドと人参のきんぴら。ウドの香りが引き立つ!【農家のレシピ帳】

ウドと人参のきんぴら。ウドの香りが引き立つ!【農家のレシピ帳】

先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドのお刺身をご紹介しました。 …

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菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

今日は春を感じられる菜の花の料理をご紹介します♪ 菜の花というと、…

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ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

東京産のウドをいただいたので、今日はウドについてご紹介します♪ ウドは、数…

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ふわとろ!とろろ焼き。めんつゆと生姜でいただく♪【農家のレシピ帳】

ふわとろ!とろろ焼き。めんつゆと生姜でいただく♪【農家のレシピ帳】

里で採れる芋を”里芋”と呼ぶのに対して、山で採れる芋を”山芋”と呼ぶといいます。…

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爽やかレモンウォーター♡採れたてレモンをつかって【農家のレシピ帳】

爽やかレモンウォーター♡採れたてレモンをつかって【農家のレシピ帳】

レモンを収穫しました!昨年たくさん剪定したからか、今年はひとつの木からたった3個…

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パリパリ!れんこんチップス♪フライパンで焼くだけ簡単【農家のレシピ帳】

パリパリ!れんこんチップス♪フライパンで焼くだけ簡単【農家のレシピ帳】

お正月のおせちやお祝いの席の料理によく使われるレンコン。穴がたくさんあいているこ…

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春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

春キャベツを収穫♪冬キャベツとの違いは?【農家のレシピ帳】

秋に種を蒔いた春キャベツが育ったので、収穫しました!きれいなみどり色♪ …

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デリ風♡さつまいもとクリームチーズのサラダ【農家のレシピ帳】

デリ風♡さつまいもとクリームチーズのサラダ【農家のレシピ帳】

今日はさつまいもを使った、ちょっと甘めのデリ風サラダをご紹介します♪さつまいもは…

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金柑の甘露煮。砂糖控えめ、金柑そのままの味をいかして♪【農家のレシピ帳】

金柑の甘露煮。砂糖控えめ、金柑そのままの味をいかして♪【農家のレシピ帳】

金柑が採れたので、甘露煮を作ってみました♪金柑は古くから咳や喉の痛みに効くとされ…

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長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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カリンのはちみつ漬け!冬のお供にどうぞ♪【農家のレシピ帳】

カリンのはちみつ漬け!冬のお供にどうぞ♪【農家のレシピ帳】

カリンの木にたくさん実がなったので、年末に採りました♪カリンの木が高く伸びすぎて…

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冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

私にとっての冬のごちそうといえばコレ。 ビーフシチューです。母が作って…

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