「 主菜 」一覧

簡単!かぶの葉とベーコンのバターソテー。かぶの葉を捨てないで!【農家のレシピ帳】

簡単!かぶの葉とベーコンのバターソテー。かぶの葉を捨てないで!【農家のレシピ帳】

今が旬のかぶ。白と緑のコントラストがきれいです♪ 古くは「すずな」…

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ガパオライス。本格タイ料理のがっつりワンプレート!【農家のレシピ帳】

ガパオライス。本格タイ料理のがっつりワンプレート!【農家のレシピ帳】

畑で採れたピーマンや玉ねぎ、唐辛子を使って、ガパオライスを作りましたのでご紹介し…

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冬瓜と豚バラの煮物。とろけるおいしさ!【農家のレシピ帳】

冬瓜と豚バラの煮物。とろけるおいしさ!【農家のレシピ帳】

寒くなってくると食べたくなる冬瓜。名前から冬野菜だと思う方がいるかもしれませんが…

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キャベツと卵の中華炒め。肉なしでも満足のおかず!【農家のレシピ帳】

キャベツと卵の中華炒め。肉なしでも満足のおかず!【農家のレシピ帳】

冬キャベツがおいしい季節ですね。 キャベツはアメリカの国立がん研究所による…

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キャベツと鶏肉の豆乳トマト鍋。チーズをたっぷり入れて!【農家のレシピ帳】

キャベツと鶏肉の豆乳トマト鍋。チーズをたっぷり入れて!【農家のレシピ帳】

夏のような暑さから一転、急に寒くなってきましたね。畑では雨の中、冬キャベツの収穫…

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えびと枝豆の茶巾蒸し。レンジで作れる♪【農家のレシピ帳】

えびと枝豆の茶巾蒸し。レンジで作れる♪【農家のレシピ帳】

夏野菜の代名詞、枝豆の季節がもうすぐ終わりに。枝豆を使ったえびの茶巾蒸しのレシピ…

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かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

今、畑は端境期(はざかいき)。夏野菜が終わり冬野菜の種まきをする時期で、収穫でき…

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かぼちゃの煮物。ほっくり美味しい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃの煮物。ほっくり美味しい♪【農家のレシピ帳】

9月に入り、秋めいてきましたね。涼しい季候になると、食べたくなってくるかぼちゃ。…

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空芯菜と豚バラの中華炒め。箸が止まらない!【農家のレシピ帳】

空芯菜と豚バラの中華炒め。箸が止まらない!【農家のレシピ帳】

空芯菜が最盛期を迎えています。 今回は豚バラ肉と一緒に炒め、中華風…

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ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

畑で収穫した赤唐辛子。採れたての唐辛子はツヤがあり、とてもきれいです。 …

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豚バラブロックと野菜のオーブン焼き。ジューシーな丸ごとブロック肉が贅沢。【農家のレシピ帳】

豚バラブロックと野菜のオーブン焼き。ジューシーな丸ごとブロック肉が贅沢。【農家のレシピ帳】

豚バラブロックと野菜で、ちょっと贅沢なごちそうを。 じゃがいも、玉ねぎ、に…

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青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

夏になると、畑の隅にモサモサと生えてくる青じそ。生命力が強く、手入れをしなくても…

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