白菜の浅漬け。シンプルに塩だけで。白菜を大量消費!【農家のレシピ帳】

白菜の浅漬け。シンプルに塩だけで。白菜を大量消費!【農家のレシピ帳】

冬を代表する野菜のひとつ、白菜。中国では古くから、白菜・大根・豆腐は”養生三宝(…

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”いいね!”と親指を立てる長芋を見つけました♪【農家のレシピ帳】

”いいね!”と親指を立てる長芋を見つけました♪【農家のレシピ帳】

今日は長芋について。すりおろして麦とろご飯やとろろそばにしたり、細切りにして醤油…

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肉なし!里芋の焼きコロッケ。外はサクサク、中はねっとり。【農家のレシピ帳】

肉なし!里芋の焼きコロッケ。外はサクサク、中はねっとり。【農家のレシピ帳】

ジャガイモの代わりに、里芋でコロッケを。 外はサクサクの衣、中はねっとりし…

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飲みやすいグリーンスムージー!小松菜&りんご&グレープフルーツで♪【農家のレシピ帳】

飲みやすいグリーンスムージー!小松菜&りんご&グレープフルーツで♪【農家のレシピ帳】

旬の小松菜を使ってグリーンスムージーを作りました♪小松菜は、ビタミン、ミネラル、…

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レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。おもてなしの副菜に!【農家のレシピ帳】

レンジで簡単!里芋の衣かつぎ。おもてなしの副菜に!【農家のレシピ帳】

里芋のそのままのおいしさを味わえる「衣かつぎ(きぬかつぎ)」。 皮つきのま…

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練馬大根のたくあんができました!【農家のレシピ帳】

練馬大根のたくあんができました!【農家のレシピ帳】

昨年12月に漬けた練馬大根。約1ヶ月が経ち、できあがりました! ↓…

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キウイジャム。砂糖控えめ。パンやヨーグルトにつけて♪【農家のレシピ帳】

キウイジャム。砂糖控えめ。パンやヨーグルトにつけて♪【農家のレシピ帳】

昨年末に収穫したキウイフルーツ。小粒のキウイが残っていたので、ジャムを作ることに…

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ねっとり!焼きいも。オーブンで焼くだけ簡単!おやつに♪【農家のレシピ帳】

ねっとり!焼きいも。オーブンで焼くだけ簡単!おやつに♪【農家のレシピ帳】

甘くて美味しいさつまいも。原産地は中南米ですが、日本に入ったのは中国からで、琉球…

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こんがり!カリフラワーとじゃがいものグラタン。チーズたっぷり♪【農家のレシピ帳】

こんがり!カリフラワーとじゃがいものグラタン。チーズたっぷり♪【農家のレシピ帳】

カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎを使った、野菜たっぷりのグラタン。チーズをの…

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ジューシー!丸ごと焼きりんご。オーブンで焼くだけ簡単スイーツ♪【農家のレシピ帳】

ジューシー!丸ごと焼きりんご。オーブンで焼くだけ簡単スイーツ♪【農家のレシピ帳】

友人から長野のりんごをいただきました♪せっかくなのでまるごと食べたいな〜と思い、…

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梅の花が咲きました!【農家のレシピ帳】

梅の花が咲きました!【農家のレシピ帳】

家に植えてある梅の木。そろそろ咲きそうだったので、いい感じの枝をパチンッ。部屋に…

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芽キャベツの収穫♪【農家のレシピ帳】

芽キャベツの収穫♪【農家のレシピ帳】

今日は芽キャベツを収穫しました!直径3〜4cm程度の小さいキャベツ。コロンとして…

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